近日，景洪市水產品泰國推介會在清邁隆重開幕。中國、老撾、緬甸、泰國四國的學界、旅遊界及美食界代表齊聚一堂。各國代表輪番登臺，展示本土特色水產品，老撾的熱帶淡水蝦、緬甸的土著河鮮、泰國的精品漁製品相繼亮相。中國代表團重點推介景洪市水產品，圍繞以羅非魚為代表的產業體系，從種苗培育、生態養殖到加工流通，全方位展現其品質優勢與發展潛力。

位於瀾滄江—湄公河腹地的雲南西雙版納景洪市，依托氣候條件，成為我國熱帶與溫水性魚類養殖的黃金區域。憑借「一帶一路」與中緬經濟走廊交匯點的區位優勢，景洪正逐步構建輻射東南亞的現代化漁業體系。近年來，為推進漁業高質量發展，景洪市農業農村部門提供全方位技術支持，不僅設立水產服務中心、水生動物防疫檢疫站等專業機構，還組建了水產技術人才隊伍，通過「機構保障+人才下沈」雙軌模式，為漁業生產、疫病防控、技術升級等環節提供精細化、全周期服務。據項目組介紹，作為雲南省淡水養殖產量第一大市，景洪市普文鎮水產養殖面積達1.6萬畝，是全省最大、最集中的連片養殖區。其中，羅非魚產業已形成從種苗繁育、生態養殖到精深加工、跨境流通的完整產業鏈，成為區域漁業振興的核心引擎。目前，每天約有100噸羅非魚運往昆明及周邊州市，占據昆明羅非魚銷售市場的85%，並輻射至玉溪、普洱、臨滄及東南亞相關城市，初步構建起「瀾滄江流域漁業經濟圈」。

在活動中，中國廚師運用來自景洪本地的香茅草、青檸等特色調料，對羅非魚進行腌製與烘烤。雲南省社會科學院宋磊博士在現場介紹，景洪羅非魚肉質緊實細嫩、少刺營養，適配多種烹飪方式，且符合國際流通標準，為跨境貿易奠定堅實基礎。在當晚的四國特色水產品品鑒宴上，他再次推介羅非魚，詳細講解傣味清蒸、香煎等烹飪方法。中方烹製的羅非魚菜肴上桌後，以出色口感贏得全場贊譽，多位外方代表當場詢問采購渠道，表達出濃厚的合作興趣。

此次活動成果顯著，為景洪水產品開拓東南亞市場奠定了良好基礎。通過現場展示與品鑒，景洪羅非魚打破了東南亞市場對中國淡水魚的認知局限，深化了四國在漁業領域的互補合作。景洪在優質種苗、先進養殖技術等方面的優勢，為「瀾滄江流域漁業經濟圈」註入新動力，同時搭建起科研、管理、經營等多層面的溝通橋梁，在跨境技術培訓、疫病聯防、產業鏈布局等方面發揮了先行作用，有助於推動形成「資源共享、優勢互補、互利共贏」的瀾滄江—湄公河流域漁業合作新格局，也為景洪市漁業轉型升級與市場拓展提供了新思路。

景洪市農業農村局表示，清邁推介會是推進跨境合作的重要一步。未來將圍繞「做強產業鏈、拓展朋友圈、提升影響力」的目標，持續開展推廣活動。計劃依托中老鐵路與航運便利，陸續在老撾萬象、緬甸仰光等地舉辦專場推介，聚焦羅非魚、羅氏沼蝦、絲尾鳠等品種開展精準對接，並嘗試聯合四國共同舉辦流域性漁業發展論壇，推動建立標準化合作體系。景洪市也將以系列推介活動為契機，進一步完善漁業基礎設施，推進普文鎮池塘標準化改造，打造淡水蝦產業集群，同時優化跨境貿易服務，提升通關效率，構建高效跨境物流網絡，助力水產品順暢進入東南亞市場。

來源：供稿

宋智慧 文