在西双版纳傣族自治州景洪市的勐遮镇曼杭混示范基地,一幅“稻虾共生”的和谐图景正在展开:澳洲蓝龙虾苗沿翠绿稻秆攀附生长,静待秋日与水稻共获丰收。凭借冬季无持续严寒、年均温适宜的自然禀赋,为虾类养殖提供了理想环境。近年来,当地以虾类综合种养为突破口,探索出一条农民增收、企业增效、产业升级的可持续发展路径。
景洪澳龙虾产业的形成,离不开得天独厚的气候条件与前瞻性的产业布局。作为典型的热带季风气候区,这里年均气温21.8℃,无霜期长,雨量充沛,日照充足,与澳洲淡水龙虾(红螯螯虾)原产地气候高度契合,冬季无需温棚即可自然越冬,为全年养殖奠定了坚实基础。
在州、市农业农村部门的引导与技术支持之下,勐罕镇曼么新寨的五户农户整合21亩稻田,率先开展稻虾综合种养试验。云南霖德澳龙农业科技有限公司的落地,为产业起步提供了关键支撑。试养初期,面对农户的疑虑,当地农业部门邀请水产专家驻点指导,量身定制“选耐淹水稻、错峰投虾苗、绿色防控病虫害”的技术方案,并向农户系统介绍红螯螯虾的养殖优势:抗病力强、病害少、生长周期短,且出肉率约为小龙虾的两倍,市场售价也更具竞争力。这一系列举措,成功推动了“稻虾共生”模式从试验走向推广,实现了生态循环与经济效益的双赢。

云南霖德澳龙农业科技有限公司澳龙养殖基地
多元化的产业模式与稳定的供给体系,共同构筑了景洪澳龙虾产业的核心框架。在养殖模式上,“稻虾共生”与“稻虾轮作”成为主流,带动零散虾塘向规模化、集群化养殖基地转型。西双版纳虾产业联盟协会的成立,进一步规范了行业秩序。养殖品类也从澳龙虾拓展至罗氏沼虾、南美白对虾,其成虾供应已占景洪市总量的三分之二。勐罕镇更建成了全省规模最大的红螯螯虾苗繁育场,配备标准化车间、水质监测系统与恒温池,除满足本地需求外,还为普洱、玉溪等地供苗,成为滇南地区重要的种苗供应基地。
产业供给端已形成“育繁推一体化”格局。通过虾产业联盟,当地整合企业、农户资源,建立起技术共享与互助协作机制。在销售端,景洪依托错峰上市优势抢占市场先机:第一季虾集中在4月至5月上市,第二季覆盖9月至10月,有效填补了南方市场的供应空档。商品虾出塘价格稳定在每公斤100元左右,且因肉质紧实、鲜味浓郁,深受高端餐饮市场青睐。目前,景洪已构建起从苗种供应、生态养殖到市场销售的完整产业链,成为全州重要的水产种业基地。
景洪发展澳龙虾产业的核心优势,源于自然禀赋、技术积累与区位条件的叠加效应。自然条件上,热带气候使养殖周期较传统产区缩短约30天,可实现全年双季养殖;澜沧江支流的优质水源保障了虾类品质,养殖用水的溶解氧、氨氮等关键指标均符合无公害标准。技术层面,当地企业已掌握种虾精准配对、病害绿色防控等核心技术,并建立起规范的技术操作规程。云南农业大学教学实践基地的落地,进一步强化了产学研融合,为产业持续创新注入动力。
从育苗筑基、稻虾共生富农,到工厂化养殖升级,勐罕镇的虾产业已形成“育苗—养殖—销售”全链条发展格局。展望未来,景洪澳龙虾产业仍具广阔空间。当地计划进一步扩大养殖规模,推动勐遮镇稻虾基地扩容升级,并争取项目资金加强池塘标准化改造与尾水处理设施建设,提升生态养殖水平。在品种优化上,将深化与科研机构合作,开展良种选育,强化红螯螯虾等品种的差异化竞争力,并积极申报“景洪澳龙虾”地理标志产品认证。
产业延伸方面,景洪正探索“养殖+加工+文旅”融合发展模式,计划开发龙虾深加工产品,并结合傣乡文旅资源打造养殖体验项目,以提升产业附加值。西双版纳州水产站表示,将继续引入专家团队提供技术支撑,拓展销售渠道,推动产业良性循环。从育苗车间到稻田塘埂,从本地市场到东盟门户,景洪澳龙虾产业正凭借热带农业的独特活力,书写着乡村振兴与产业升级的新篇章。